[拼搏在线网站]衰老不仅仅取决于氧化对细胞的破坏，还取决于甲基化的状况。在第16 章具体介绍了这个基本反应，它对于修复细胞中的DNA有着至关重要的作用，并且帮助身体在第一时间获得正确的信息。你的同型半胱氨酸水平，可以最好地反映出你身体的甲基化状况，而这也决定着你寿命的长短。

　　在第16章中，我介绍了发表于2001年，挪威的卑尔根大学进行的一项关于这个卓越发现的研究报告。研究者于1992年测量了4766名年龄在65～67岁老人身体中同型半胱氨酸的水平，然后在接下去的5年中记录下每一个死亡者的信息，在这期间有162名男性和97名女性死亡。之后研究者开始注意他们的同型半胱氨酸水平和死亡风险的关系。他们发现，同型半胱氨酸水平和所有因素引起的死亡都有很强的相关性。换句话说，不管是什么原因引起的死亡，同型半胱氨酸水平都是死亡的一个准确预兆。

　　研究者发现，在这些65～67岁的人当中，每增加5个单位的同型半胱氨酸，他们的死亡几率就增加50%！这就极明确地反映出，在21世纪，同型半胱氨酸和甲基化反应在造成人们过早死亡的普通疾病中起了重大的作用。依此类推，这几乎就暗示着如果把同型半胱氨酸从15个单位减至 6个单位或是更少，然后保持在这个水平，那么你将能把自己的寿命延长10年。这将是有活力的10年，因为正如你会看到的那样，如果你将同型半胱氨酸的水平降至6个单位以下，并保持适当平衡的饮食，服用营养补充剂，将会缓解甲基化问题，延缓细胞衰老，活力倍增，感到比同年龄的人要年轻。如果说得具体些，就是要多吃绿叶菜和豆类食品，补充B族维生素。在第16章有降低同型半胱氨酸水平的全攻略。